Tarta Gatitoss!!

CupCakes Bebes!!

Cupcakes de vainilla!!! decorados con fondant!! para las chicas de la guardería donde trabaja mi madre!!

Cupcakes de Oreo!!

Bueno como los Reyes me han traído el libro de Alma "objetivo: Cupcake perfecto" no podía esperar mas para hacer la receta de cupcakes de oreo...

y están increíblemente buenooosss!! no sobro ni uno!!

Os dejo la receta (sacada del libro de Alma).
Ingredientes para 12 cupcakes:

-115g de mantequilla 
-220g de azúcar blanco
-2 huevos
-200g de harina
-1cucharadita y media de levadura
-150 ml de leche semidesnatada
-10 galletas Oreo
-1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.
Preparamos la bandeja para cupcakes con capsulas de papel.
Trituramos las galletas Oreo y reservamos.
Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que esten bien integrados. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja.  Echamos la leche, con el extracto de vainilla disuelto y seguimos batiendo. Ponemos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea totalmente homogénea. A continuación incorporamos las Oreo trituradas.

Repartimos la mezcla en las capsulas y horneamos durante 22-25 minutos.
Dejar enfriar 5 minutos en el molde y después sacarlas y dejar enfriar sobre una rejilla.


Para la crema de queso:
Ingredientes:

-120 g de mantequilla sin sal
-300 g de azúcar glass
-125 g de queso cremoso de untar
-1 cucharada de leche semidesnatada
-10 galletas Oreo

Preparación:

Triturar las galletas Oreo y reservar.
Tamizamos el azúcar glass. Lo batimos con la mantequilla y la leche a velocidad maxima hasta que se integre.
Añadimos el queso que tiene que estar frio ,batimos, echamos las galletas trituradas , y batimos, primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.
Conservar en frío.

Son para repetir sin duda!!
Espero que las probéis y os gusten!!

CupCakes Caballos!!