Esta es la tarta que hice el viernes pasado, el bizcocho es el MSC (Madeira Spong Cake) y la rellené de buttercream de nutella!! aquí os dejo la receta para un molde de 25 cm
Bizcocho MSC
Ingredientes:
6 huevos
350 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
350 gramos de azúcar blanco
1 sobre de levadura Royal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación:
Precalentar el horno a 170º
Tamizamos la harina , la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla junto con el azúcar durante 5 minutos hasta que se integren. Añadimos los huevos 1 a 1 sin parar de batir.
A continuación bajamos la velocidad de la batidora y vamos echando la harina y la levadura poco a poco.
Hornear durante 40-45 minutos depende de cada horno.
Buttercream de nutella
Ingredientes:
400 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
400 gramos de azúcar glass
5 cucharadas de nutella bien llenas
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien integrados a velocidad alta.
Incorporar las cucharadas de nutella y batir durante 5 minutos mas.
Para el almibar
Ingredientes:
100 gramos de azúcar
250 ml de agua
1 cucharada de miel
Preparación:
Echamos el azúcar el agua y la miel en un cazo a fuego fuerte y removemos hasta que llegue a hervir, lo dejamos 2 minutos hirviendo.
Retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe antes de echarlo en la tarta.
Los muñecos están hechos de fondant
Un Besooo!!
Steffi
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