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domingo, 23 de junio de 2013

Tarta Super Mario Bros

Tarta de chocolate con crema de oreos!!


Esta es la tarta que le hice a mi chico por su cumple!! como es un adicto al chocolate y a las oreo no   podia ser de otra cosa!!



  La receta del bizcocho la saque del nuevo libro de Alma (Objetivo:Tarta perfecta) y esta riquisimooo!!
 Aqui os dejo la receta.

Bizcocho de chocolate
Ingredientes (yo use un molde de 20 cm):

80 ml de aceite de oliva suave
250 g de azúcar
150 g de harina
50 g de cacao
2 cucharaditas de levadura royal
2 huevos M
150 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
150 ml de agua hirviendo

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º grados y engrasamos el molde.
En un bol tamizamos la harina junto con el cacao y la levadura.

Batimos el aceite con el azúcar y los huevos hasta que esten bien integrados. Vamos incorporando la mezcla de harina ,cacao y levadura poco a poco. Cuando la mezcla sea homogénea le añadimos la leche con la vainilla , y a continuación el agua hirviendo y batimos 1 minuto mas. Tiene que quedar una masa muy líquida.
Horneamos durante 40-45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el medio del bizcocho salga limpio. Lo dejamos 10 minutos reposar en el molde y luego lo ponemos en una rejilla para que se termine de enfriar.



Para la crema de Oreos
Ingredientes:

125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
300 g de Icing sugar o azúcar glass
125 g de queso cremoso (no puede ser light)
1 caja de galletas oreo ( vienen unas 32 galletas)

Preparación:

Trituramos las galletas y reservamos
Tamizamos el azúcar y lo batimos con la mantequilla a velocidad maxima hasta que se integre.
Añadimos el queso que tiene que estar muy frío. Batimos primero a velocidad baja y luego aumentamos  hasta que la mezcla sea totalmente homogénea y cremosa. Añadimos las galletas trituradas y batimos un minuto mas. Cuanto mas batamos , mas consistencia tendra la crema.
Conservar en frío.



Y la decoración de Super Mario Bros que le encanta!!

Espero que os guste y que la probéis a hacer en casa.
Besossss!!!